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(2354) 炭酸飲料水の成分
李鈴
2005年11月29日(火) 23時36分

初めて発言します。
私は中学三年で、最近「還元」というものを習いました。
そこで、昔きいたことがある
「炭酸飲料水に(おそらく)酸化されているものをいれ、数時間たつと、
元に戻るまではいきませんがすこしよくなる」
というのを思い出し、
今、調べています。
どうしても炭酸飲料の詳しい成分がわからないのでおしえていただけませんか。

よろしくお願いします。



(2356)  (Re:2354)
Re:炭酸飲料水の成分
公孫硫
2005年12月01日(木) 10時02分

李鈴 様

>「炭酸飲料水に(おそらく)酸化されているものをいれ、数時間たつと、
>元に戻るまではいきませんがすこしよくなる」

どこからこういう話を聞いたのか分かりませんが、単なる噂では無いでしょうか? あるいは、不正確に記憶しているか。

「酸化されているものがよくなる」ということは、酸化が悪いことであるように思っていらっしゃるのだと思いますが、酸化には別にいいも悪いもありません。

>どうしても炭酸飲料の詳しい成分がわからないのでおしえていただけませんか。

共通する成分は、二酸化炭素と糖類(甘味料)です。糖類には一般に還元性がありますが、糖の種類によって還元力は大きく異なり、また、還元力の強い糖であっても、何でも還元できるという訳でもありません。どういう糖が入っているかは、炭酸飲料によって違います。その他の成分も含めて、どういうものが入っているかについては、その炭酸飲料のビンに記載されているはずです。

 公孫硫



(2358)  (Re:2354)
Re:炭酸飲料水の成分
sunrise
2006年01月05日(木) 09時53分

お酢に錆びた十円玉を浸しておくとぴかぴかになるというのは聞いたことありますね。



(2359)  (Re:2358)
Re:炭酸飲料水の成分
じょうたろう
2006年01月10日(火) 22時34分

>お酢に錆びた十円玉を浸しておくとぴかぴかになるというのは聞いたことありますね。

これは、クエン酸か酢酸が還元剤として働いたのでしょうか?



(2360)  (Re:2359)
Re2: 炭酸飲料水の成分
TSUBAME
2006年01月11日(水) 06時27分

#2359 じょうたろう さん、おはようございます。

 酢の話は初めて聞きましたが、コカコーラでは確かに綺麗になります>10円玉。

2006年01月11日 <<< TSUBAME



(2361)  (Re:2360)
Re3: 炭酸飲料水の成分
HOOP
2006年01月11日(水) 06時52分

TSUBAMEさん、こんにちは。

> 酢の話は初めて聞きましたが、コカコーラでは確かに綺麗になります>10円玉。

 昨年8月にちょっと試してみました。
 http://bbs.com.nifty.com/mes/cf_wrentC_m/FSCI_B022/wr_sq=FSCI_B022_0000000394
 どうも、クエン酸についてはキレーティングと関係があるのかなと思ったのですが、
 食酢(米酢)だとクエン酸はそれほど多くはないでしょうね。


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(2371)  (Re:2360)
Re: 炭酸飲料水の成分
じょうたろう
2006年01月20日(金) 16時40分

>#2359 じょうたろう さん、おはようございます。
>
> 酢の話は初めて聞きましたが、コカコーラでは確かに綺麗になります>10円玉。
>
>2006年01月11日 <<< TSUBAME
>
>

コカコーラは確か成分が企業秘密で分からないと聞いたことがありますが、どうなんでしょうね?
炭酸以外に、あまり化学的に有効な成分はないでしょうが。



(2372)  (Re:2371)
Re: 炭酸飲料水の成分
リリーマルレーン
2006年01月21日(土) 14時10分

>コカコーラは確か成分が企業秘密で分からないと聞いたことがありますが、どうなんでしょうね?

さらに、原料成分調合の割合を4人の役員が部分的に知っているだけで、この4人が揃わないと作れないようになっているとまで聞いたことがあります。ヘッドハンティングされても大丈夫なようになっているんでしょうかね。(炭酸の話からそれてしまい申し訳ありません)



(2373)  (Re:2372)
Re2: 炭酸飲料水の成分
HOOP
2006年01月21日(土) 16時49分

リリーマルレーンさん、こんにちは。
><span class="reply-text">>コカコーラは確か成分が企業秘密で分からないと聞いたことがありますが、どうなんでしょうね?
></span>
>さらに、原料成分調合の割合を4人の役員が部分的に知っているだけで、この4人が揃わないと作れないようになっているとまで聞いたことがあります。ヘッドハンティングされても大丈夫なようになっているんでしょうかね。(炭酸の話からそれてしまい申し訳ありません)[

私だったらその場合、ヘッドハンティングされたら会社がつぶれると思ってしまいます。
ライバル会社は、別にコカコーラと同じ製品を作らなくてもいいわけで、、、


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